HUNAJAMELONI-MINTTULASSI, RAIKAS JA VIRKISTÄVÄ JUOMA

Oltiin kavereiden kanssa Järvenpään Nepalilaisessa ravintolassa, Pikku Buddhassa syömässä pari viikkoa sitten.

Ollaan oltu siellä aikaisemminkin ja todettu hyväksi, edulliseksi sekä annoskoot vähintäänkin riittäviksi. Yleensä tilaamme monta eri annosta, joista jokainen voi sitten lusikoida itselleen haluamaansa. Näin tehtiin tälläkin kertaa, mutta jälkiruokia emme ole aiemmin jaksaneet nauttia.

Nyt kuitenkin tehtiin poikkeus ja pöytään tilattiin mangolassit sekä nepalilaista jäätelöä. Ikävä kyllä jälkkärit olivat pettymys, sillä lassit olivat ihan liian makeita ja jäätelö outoa tai ehkäpä me vain olemme tottuneet toisenlaiseen jädeen.

Mangolassia olen juonut usein ja varsinkin kylmänä se on todella hyvää.

Lassia juodaan yleensä aamupalalla (Intia ja Nepali) ja ne sekoitetaan maustamattomaan jogurttiin, veteen, suolaan ja mausteisiin. Näin niistä saadaan sakea juoma. Makeisiin versioihin lisätään sokeria, vaniljasokeria, kardemummaa, ruusuvettä ja hedelmiä, joskus myös sitruunamehua.

Pari päivää sitten kaupassa etsin pehmeää mangoa, sitä kuitenkaan löytämättä, joten päähäni juolahti kokeilla hunajamelonia tämän perinteisen juoman valmistamiseen.

Hunajameloni sopi täydellisesti yhdessä mintun kanssa lassiin.

Juomasta tuli niin ihanan raikas ja virkistävä. Tätä on kiva tarjota kesä kuumalla vaikkapa välipalana.

HUNAJAMELONI-MINTTULASSI 4:LLE

Raaka-aineet:

• 1 hunajameloni (sisus vähintään 500g)
• 3 dl turkkilaista jogurttia
• 3 dl paahdettua mantelimaitoa/maitoa
• noin 15 mintunlehteä
• 5-7 jääpalaa
• 1-2 rkl hunajaa tarpeen mukaan makeuttamiseen (voi jättää myös pois)

        

OHJE:

Viipaloi ja paloittele hunajameloni. Laita palat hetkeksi pakastimeen.

Mittaa 3 dl jogurttia sekä mantelimaitoa tehosekoittimeen.

Lisää mintunlehdet sekä jääpalat ja jäähtyneet meloninpalat.

Soseuta juoma, maista ja lisää hunajaa tarpeen mukaan.

Tarjoa juoma heti kylmänä.