Koska meillä on päätetty melkoisen radikaalistiki vähentää
syötävän lihan määrää, on tilalle tuotava enemmän kasviksia. Kalaa
syömme 1-2 viikossa, mutta ihan puhtaasti vegetaarista ruokaa emme syö vielä
tarpeeksi.
Härkis ja soija ovat tuttuja ja hyväksi todettuja
vaihtoehtoja ja niistä löydät täältä blogistakin ohjeita.
Mifu rakeisiin tutustuin jo syksyllä, mutta ne eivät olleet
oikein meidän juttu. Pari viikkoa sitten sai tyttäreni puhuttua minut ympäri
ruokakaupassa ja ostokoriin päätyin Mifu paprika-chili suikaleet.
Onneksi
niissä on pitkä voimassaolopäivä, sillä joka päivä ne päätyivät jääkaapin
perälle, kunnes toissa päivänä päätin rohkeasti ottaa ”mifua” sarvista kiinni ja
valmistaa niistä illallisen, jota sitten söimme dippaillen paahtoleivän kera.
Toki ruokaisamman saat kun keität lisukkeeksi riisiä, pastaa, kvinoaa tai mitä
ikinä haluatkin.
Mifu suikaleet ovat laktoosimattomia, gluteenittomia, kananmunattomia, soijattomia sekä hiivattomia ja sopii hyvin vegetariseen ruokavalioon proteiiniä tuomaan.
MAISTUVA MIFU PAPRIKA-CHILI SUIKALE TOMAATTIKASTIKKEESSA
RAAKA-AINEET:
- 1 pkt Mifu paprika-chili suikaleita
- 1 punasipuli
- 3 valkoispulinkynttä
- 1 tkl mutti tomaattimurskaa
- 1 dl vettä
- 1 kasvis/kana fondikuutio
- ¼ tl chilijauhetta
- 1 rkl kuivattua ruohosipulia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 200g mozzarella juustoa
- 2-3 kevätsipulin vartta
- 1 pkt tulinen silmusalaatti
- 2-3 rkl öljyä paistamiseen
OHJE:
Aseta uunin lämpötilaksi 200 astetta.
Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet.
Kuumenna pannu ja lisää öljy.
Hauduta sipuli- sekä valkosipulin kynsiä noin pari minuuttia,
älä polta niitä.
Lisää pataan Mifu suikaleet ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, että niihin tuleen hiukan
pintaa.
Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää vettä noin desi
samalla. Anna porista hiljalleen.
Lisää seuraavaksi fondi sekä kuivayrtit ja chilijauhe.
Anna porista muutama minuutti ja maista suola, lisää
tarvittaessa.
Leikkaa mozzarellasta noin sentin paksuisia siivuja ja
siivuta samalla myös kevätsipulit.
Laita puolet kevätsipuli siivuista vuoan päälle ja samalla
myös mozzarella siivut.
Laita vuoka uuniin ja paista noin 15-20 minuuttia uunin
keskiosalla, kunnes juusto alkaa sulaa.
Ennen tarjoilua paahda leipää ja laita kunnon keko tulista
silmusalaattia keskelle vuokaa sekä loput kevätsipulin siivut.
HYVÄÄ RUOKAHALUA!
TÄSSÄ HÄRKIS RESEPTEJÄ KOKEILTAVAKSI:
https://saaranlautasella.blogspot.fi/2017/02/texmex-harkis-piirakka-gluteeniton.htmlhttps://saaranlautasella.blogspot.fi/2016/11/harkis-cottage-pie-paimen-piirakkaa.html
