Reilu kuukausi sitten postilaatikkoon kolahti ihanalla
turkoosilla ja pinkillä päällystetty Super Market Survival , Olli Postin kirja,
jota tuttavallisimmin kutsutaan SuSu-kirjaksi.
Se miksi nyt vasta itse kirjoitan kyseisestä kirjasta, ei
johdu mielenkiinnosta teosta kohtaan, vaan ironisesti kyllä siitä, että
muutettuani oman ruokavalioni vuoden alussa täysin, niin olen sairastanut jos
jotakin flunssaa ja vatsatautia kohta kaksi kuukautta. Mutta kysymys kuuluukin,
että miten sairas olisin, jos en olisi muuttanut suuntaa?
Oikeastaan parempaan saumaan ei tämä rakkaudesta ruokaan
ja hyvinvointiin syventynyt kirja olisi voinut päätyä käsiini.
Olli Posti on oman elämänsä parantaja tai guru, niin kuin
olen kuullut häntä nimitettävän. Enkä kyllä ihmettele yhtään, sillä jos
miehellä on todettu jo vuonna 2003 Ms-tauti ja tänä päivänä 2019 hän on täysin
terve, niin jotain todella oikein on hän silloin päätynyt tekemään.
”Tämän kirjan teesi on, että saadaksemme ravinnosta
aidosti maukasta ja hyvää tekevää, meidän on suurelta osin vaihdettava
kemikaalit takaisin luonnon luomiin makuihin.”
Kirjan alku kertoo Ollin omasta intohimoisesta halusta
löytää totuus. Miten iso merkitys ravinnolla on hyvinvointiin sekä miten sen
avulla voi vaikuttaa omaan terveyteen. Tämän kaiken eteen tehtyään töitä
vuosikaudet, hän tiivistää oppimansa sanaan rakkausruoka; nautinnosta,
mielitekojen luonnollisesta täyttämisestä ja hyvää tekevästä ravinnosta.
Kirja perehtyykin seuraavaksi jakamaan informaatiota
paremmista valinnoista sekä siitä, kuinka suuri merkitys on sillä, mitä juomme
ravinnoksi ja miten nesteytämme itsemme.
Ja omaksi
hämmästyksekseni, miksi juuri hyvällä suolalla on suuri merkitys makeanhimon
taltuttamiseen.
Kahlatessani kirjaa eteenpäin, itseäni ilahdutti
suuresti juuri se, että ne kasvikset, joihin olen itsekin ihastunut, siis ne
luonnollisesti värikkäät, ovat niitä parempia valintoja. Onhan jo itsestään
selvää, että ruoka joka näyttää lautasella kauniilta, houkuttelee myös syömään
sitä (varo kuitenkin erehtymästä niihin teollisesti värjättyihin versioihin).
Myös mausteilla sekä yrteillä on Ollin mukaan suuri
vaikutus niin makuun, ruuan sulamiseen ja imeytymiseen. Hänen mukaansa niillä
on tulehduksia alentava vaikutus. Kunhan vielä muistaa, että välttää niitä
markettien mausteita, joista löytyy teollisia lisäaineita.
Vähitellen kirjassa käydään läpi kaikki ruokatarvikkeet,
mitä on tarjolla tavallisessa ruokakaupassakin. Niin leivät, leivonnaiset, jauhot,
riisit, pastat, öljyt, levitteet, maitotuotteet, kananmunat, kalat, kanat sekä
lihatuotteet unohtamatta makeisia, virvoitusjuomia tai alkoholia.
Olli kehottaa syömään hyvin ja tyydyttävästi, ihastuman
ruokaan sekä nauttimaan siitä.
”Mitä parempaan totut, sitä parempaa haluat. Huonot
houkutukset poistuvat, kun tilalle tulee herkullisempia syntejä.”
Kirjan lopusta löydät vielä muutamia Ollin
rakkausreseptejä.
Mitä minulle jäi kirjasta käteen? No ainakin se antoi
paljon ajattelemisen aihetta. Samalla sain vinkkejä ihan uusista tuotteista,
joista muutamaa olen jo ehtinyt kokeilla. Olen myös huomannut, että käyttäydyn
paljon kriittisemmin kauppareissulla. Mietin huomattavasti tarkemmin mitä
suuhuni laitan. Kirjassa on toki myös sellaista, joihin en lähde mukaan, mutta
niitä en halua eritellä tässä, sillä haluan sinunkin tutustuvan tähän mainioon kirjaan
ja tekevän omat johtopäätöksesi.
Se myös laukaisi hirveän hingun ensi kesään, että pääsen metsään keräämään marjoja, sieniä sekä villiyrttejä.
Se myös laukaisi hirveän hingun ensi kesään, että pääsen metsään keräämään marjoja, sieniä sekä villiyrttejä.
Hyvää jatkoa Olli ja menestystä rakkaudesta ruokaan -kirjalle!
Kirja saatu arvosteltavaksi.
