Hemmotteluristeily Helsingistä Tallinnaan, osa 3, kotimatkalla

Terveiset vaan lounaalta ja päivä kääntyy paremmalle puolelle. Matka jatkuu...


Ruokailun jälkeen saimme muutaman tunnin vapaasti kierrellä Tallinnassa ja osa bloggareista lähtikin kuvaamaan kaupunkia tarkemmin, muutama meistä halusi vierailla sisustusliike Musterissa, linkki tässä.



Liikkeestä löytyy ihania tavaroita kotiin kuin kotiin. Pikku esineistä huonekaluihin ja valaisimiin.




Myynnissä oli myös laadukkaita kankaita sekä nyt niin in olevia antiikkimaaleja. Tarttuipa sieltä minunkin mukaani ihana emalipotta.


Tämän vien mökille ja täytän sitten vihanneksilla tai luonnonkukilla.

Täältä matkamme jatkui elämäni ensimmäiseen juomatastingiin.


Henkilökohtaisesti tämä tilaisuus kruunasi minun Tallinna päiväni, unohtamatta sen ihastuttavaa ja eläväistä omistajaa Kaire Jakobsonia.


Siidri Maja on Tallinnan ensimmäinen ja ainoa käsityösiiderikauppa eikä näitä pelkkään siideriin erikoistuneita kauppoja löydy montaa muualtakaan Euroopasta.

Ennen tätä siideripuodissa tapahtunutta maistelua, en ole tiennytkään mitään siidereistä, vaikka onhan noita uppareita tullut juotua. Kairen mielestä ne ovat aikuisten limppareita eikä niillä ole mitään tekemistä oikean siiderin kanssa.




Ja toden totta maisteltuamme kymmentä eri käsintehtyä, eri maista ja eri valmistajien siidereitä, niin pääsin hiukan jyvälle siitä, kuinka laaja skaala näitä upeita juomia löytyykään. Toki siellä joukossa oli niitäkin, joita en välttämättä toista kertaa halua maistaa. Niiden ominaismaut olivat niin karvaita, etikkamaisia tai sitten ne vaan haisivat ihan kaamealle.



Kaupassa löytyy kaikki virolaispanimoiden käsityösiiderit sekä laaja valikoima mm. espanjalaisia, ranskalaisia, australialaisia, afrikkalaisia ja myös suomalaisia. Kaiken kaikkiaan 120 erilaista siideriä.

Mitä sitten on käsityösiideri? Siihen Kaire vastasi seuraavasti:
Käsityösiideriä tehdään ainoastaan tuorepuristetusta omenamehusta. Näin ollen siideriä voidaan valmistaa vain kerran vuodessa. Tuore omenamehu alkaa käymään itsestään eikä sen valmistuksessa tarvita sen enempää lisättyä hiivaa kuin sokeriakaan. Itse asiassa käsintyösiideri on terveysjuomaa eikä kuulemma aiheuta edes päänsärkyä seuraavana päivänä, ei huono!

Kotiin piti viedä tuliaisiksi muutama pullo. Tästä pääset lukemaan miehelleni ostamasta kotimaisesta Suomenlinnan Panimon tuottamasta Black Apple Tin Soldier siideristä. Itse ihastuin tähän niin suunmukaiseen ranskalaiseen siideriin <3.



Käyhän ihmeessä tutustumassa tähän harvinaiseen puotiin ja sen pitäjään. Kiva tilaisuus porukalla viettää Tallinna päivää sidukkoja maistellen, maisteluhinta on 10 €/hlö ja pikku purtavan kera 15 €/hlö.

No iltahan siinä tuli sitten vastaan ja kotimatka taitettiin upealla ja nopealla MegaStarilla. Olin jo aikaisemmin päässyt tämän uuden ja ekologisen risteilijän neitsymatkalle. Halutessasi voit käydä lukemassa lisää tästä.

Eihän tuota kotimatkaa olisi voinut enää paremmin tehdä, meidät ohjattiin aluksen business luokkaan. Voi tytöt ja vaikka pojatkin!
Hulppea tilava ja niin skandinaavisen elegantisti sisustettu lounge. Siellä kyllä matkustaa loistavasti ja tilavasti!






Loungessa matkustaville on tarjolla oma seisova pöytä salaatti- ja kalatiskeineen. Lämmintä ruokaakin tarjolla kolmea eri sorttia ja juomahanoista löytyy veden ja tuoremehujen lisäksi myös oluita ja viinejä. Lisäksi voit kaataa itsellesi aperitiivin ja nauttia konjakin tai liköörin kahvin kera. Eikä jälkiruokiakaan ole unohdettu.

Herkutteluksihan se kotimatka sitten meni, onneksi kerkesin kuitenkin tuliaiset ostaa. Näille risteilyille lähden ilomielin uudelleen ja suosittelen sinullekin <3.






Tuhannesti kiitoksia ihanille bloggaaja kollegoille ja matkakumppaneilleni: ElisaHeli-Hannele, Katja, Minna, SariTiia, Tuula ja Tuula-Anneli 40+ yhteisöstä.


Sekä tämän upean matkan järjestäneille ja mahdollistaneille Marika Nöjd/Tallink ja Mall Oja/Visit Tallinn.

Täältä näet matkan ensimmäisen ja toisen osan.

Risteily tehty yhteistyössä Tallink ja Visittalinn.
8 Comments

Maistuisiko ihanan rapeakuorinen ja kuohkea leipä? Helppo ja mukaeltu hokkaidon leipä. Ohje myös gluteenittomalle leivälle





Olen jo muutaman vuoden seurannut erittäin taitavaa ja arvostettua italialaista bloggaria Tiziana Ricciardia, Deliziosa Virtu blogista.



Hänen uskomattomat ruokakuvat herättävät aina veden kielen päälle. Muutamia reseptejä olen kokeillut, tosin harmikseni en osaa italiaa, joten käyttämällä google kääntäjää, ne jäävät hiukan erikoisiksi. Välillä vaan pitää arvata, mitä hän on mahtanut tarkoittaa.

Viikolla näin hänen leipomastaan Hokkaidon leivästä kuvan ja se näytti niin täydelliseltä, joten päätin ryhtyä toimeen. Leipä kiinnosti kovasti myös siksi, että se oli nimeä myöden ihan vieras minulle.







Ohje oli taas ihan kummallinen suomeksi käännettynä, joten teinpä sitten oman versioni tästä ihanan rapeakuorisesta ja kuohkeasta leivästä.

Ja voi pojat, tämä ohje toimii!




Melkein ahmimme mieheni kanssa koko leivän kahdestaan. Täytyy laittaa uusi leipä alulle J.

Jos haluat tehdä gluteenittoman Hokkaidon leivän siirry tänne.

MUKAELTU RESEPTI HOKKAIDON LEIVÄSTÄ


Raaka-aineet:

  • 1,5 dl maitoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 kuivahiivapussi (7 g Lidl  Belbake)
  • 2 rkl kakkuvehnäjauhoa (esim. Sunnuntai)

    -----
  • ½ tl suolaa
  • 1 dl kakkuvehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 4,5 dl karkeita vehnäjauhoja
  • 60 g voita kuutiona ja huoneenlämpöisenä

-----

Tilkka maitoa leivän voiteluun

OHJE:

Kaada maito ja kerma kattilaan ja lisää sekaan sokeri sekä vehnäjauhot.

Lämmitä seos liedellä 45-47 asteiseksi ja kaada taikina kulhoon. Sekoita käsin vispaten kuivahiiva joukkoon ja anna seoksen seistä noin 5-10 minuuttia, kunnes se alkaa käymään (poreilla).

Kun leipäpohja on valmis siirrä kulho yleiskoneeseen ja jatka leivän alustusta.

Lisää ensin kakkujauhot ja suola (vatkaa keskinopeudella tai pienemmällä).

Lisää seuraavaksi kananmuna ja jatka vaivaamista.

Lisää lopuksi karkeita vehnäjauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa koko ajan.

Lisää lopuksi huoneenlämpöiset voi nokareet. Vaivaa niin kauan, että voi on täysin sulanut taikinaan ja taikina irtoaa kulhosta.

Ota kulho ja peitä se liinalla tai tuorekelmulla ja aseta lämpimään ja vedottomaan paikkaan (esim. uuniin).
Kohota leipätaikinaa noin 50 minuuttia.

Ota leivinlauta esille ja ripottele sen päälle hiukan jauhoja.

Tee taikinasta n. 20 cm pötkö ja jaa se neljään osaan.

Pyöritä palloiksi ja kauli pallot suorakaiteen muotoisiksi.

Taita pidemmät reunat keskelle ja rullaa pituussuunnassa. Katso kuvat yllä.

Aseta uunin lämpötilaksi 180 astetta.

Ota leipävuoka esille ja laita leivinpaperia vuokaan.

Aseta kaulitut ja rullatut leipäpallot vuokaan peräkkäin leivinpaperin päälle.

Voitele pintaa tilkalla maitoa.

Laita vuoka uuniin (melko alas) ja paista noin 40-50 minuuttia, kunnes leipä on saanut väriä ja on kypsä.

Nosta leipä leivinpaperista kiinni ottaen vuoasta ja anna hiukan jäähtyä.

Tämä leipä ei oikeastaan tarvitse kuin siivun voita tai hilloa.


Mukavia leivontahetkiä sinulle!


18 Comments

HEMMOTTELURISTEILY HELSINGISTÄ TALLINNAAN OSA 2




Heissan ja hyvät huomenet uudelleen! Nyt on roppa ravittu laivan herkullisella erikoisaamiaisella. Joku olisi tietty voinut vihjaista, ettei ne pöydät syömällä tyhjene, huh huh! Ahneella on p… loppu J.Jos haluat vielä kurkistaa siihen aamiastarjontaan ja muuhun mukavaan laivamatkalta, niin linkki sinne tässä.

No, laivalta poistuimme ennen kymmentä ja satamassa meitä oli vastassa Visit Tallinnan ihastuttava markkinointipäällikkö Mall Oja minibussin kera.






Kerkesin vaihtaa hänen kanssaan muutaman sanan Cappuccinon merkeissä myöhemmin samana päivänä ja kuulin, että hän on työskennellyt aiemmin myös Suomessa, Matkailun edistämiskeskuksessa, no enpä enää ihmetellyt hänen loistavaa suomen kieltään. Upea ja ystävällinen nainen ja niin omalla alallaan.

Jos vierailet isommalla porukalla, ota ihmeessä yhteyttä häneen ja muutenkin voit lukea lisää Tallinnan tapahtumista ja kohteista, linkki tässä.





       ihanat ladyt Casamimi ja Tuulaslife blogeista

Virossa vierailevista turisteista on 47 % suomalaisia eli melkein puolet koko turistivirrasta. Eikä ihme tuo pelkkä laivamatka ja läheinen sijainti on  mainio irtiotto arjesta.

Ensimmäinen vierailukohteemme oli juuri avattu italialainen kenkäkauppa ja löysipä meistä muutama sieltä mieleisensä.





Tästä matka jatkui Adamson-Ericin museoon, jossa pääsimme tutustumaan teemanäyttelyyn: Pyykkipäivä.




Maalauksia oli esillä niin nimensä museolle antaneella mestarilla kuin muilla legendaarisilla hänen aikalaistensa taiteilijoilla aina 1800-luvun lopusta 1970- luvulle saakka, linkki tässä. Tämä näyttely on avoinna 28.5.2017 asti.




                    Karin Luts


Karin Luts



         museon kellarisalissa on koottu pieni installaatio tuon ajan välineistä


Ennen lounasta vierailimme vielä ihan ”VAU” liikkeessä. Nimittäin Vivian Vaun kenkäkaupassa. Aivan uskomattomia kenkiä ja ne värit.

     Vivian Vau näyteikkuna   



Tästä liikkeestä kannattaa mainita niille kenkäfriikeille, joita kaveripiiristä löytyy.





Kaupan periaate on tarjota kenkiä kaikille naisille koosta riippumatta. Kokoja löytyy  väliltä 34-45. Näitä uniikkeja jalkineita meille esitteli kaupan omistaja Vivian Unt (itsekin kuin kaunotar Italiasta). Hänen kertomansa mukaan jalkineet tulevat Italiasta ja Espanjasta. Käy ihmeessä tutustumassa! http://www.vivianvau.ee/


Jano ja nälkähän siinä kerkesi jo tulemaan ja porukkamme suunnisti suosittuun ravintola Rataskaevu 16, joka sijaitsee Tallinnan kuuluisimmassa kummitustalossa. Onneksi oli keskipäivä.

Aaa että! Aamupalasta oli tuskin kulunut 4 tuntia, mutta niin me tyttäret Cavaa lasissa huuhtelimme alas herkulliset alkupalat ja pääruoat. Jos meinaat vierailla täällä illalla tai viikonloppuna, niin pöytävaraus kannattaa tehdä etukäteen. Aivan upea oli myös henkilökunta, suosittelen tätä ravintolaa ihan kympillä. www.rataskaevu16.ee


                   ravintola Rataskaevu16
       vuohenjuustoa
       lampaanniskaa
        ravitola sisältä
Iltapäivä kaffet ostarilla ja matka jatkui minulle mieleisissä kohteissa. Siitä kuulet lisää kolmannessa osuudessa.




Yhteistyössä Tallink ja Visittallinn.
6 Comments

Seuraa myös intagramissa

mukana

Mukana

mukana

mukana
Keski-Uudenmaan blogit Kublo
Sisällön tarjoaa Blogger.

Hae reseptejä

Hae tästä blogista

tykkää myös Facebookissa

liity blogini lukijaksi tästä