SUPERHERKUT, kirja täynnä ohjeita niihin himottuihin ruokiin, joita välillä turhaakin välttelemme, osallistu samalla kyseisen kirjan arvontaan

Sain viikko sitten ”syntisen hyvän” kirjan käteeni, Superherkkuja. Kirjan kirjoittajat Sari ja Patric Spåra tuttuja tekijöitä Sweetfoodomine –blogista, ovat koonneet kirjan vastaiskuksi kaikelle jäykälle ja liiallisuuksiin meneville –ton ruokavalioille.

Kirjan sivuja selatessani, nälkä vain kasvaa ja suussa napsaa. Pitää käydä välillä jääkaapilla hakemassa jotain purtavaa.

Superherkut kirja on todellakin sitä, mitä väittää olevansa. Ihania suolaisia sekä makeita hemmottelu- ja lohturuokia täynnä. Tekijät kuitenkin painottavat, ettei näitä ruokia ole tarkoitettu nautittaviksi joka päivä, vaan tasapainoisen ruokavalion ohella himojen sammuttamiseen esimerkiksi viikonlopun alkajaiseksi.

Reseptejä löytyy pizzoista, hampurilaisista ja meksikolaisista herkuista aina makeisiin leivonnaisiin asti, unohtamatta ruokaisempia reseptejä. Kirjassa on paljon ohjeita myös suussa sulaviin lisukkeisiin, kuten majoneesit ja salsat.

Enää ei tarvitse tyytyä pelkkään perjantai pizzaan, vaikka niin maistuvia ohjeita niihinkin tästä kirjasta saat. Esimerkiksi Burger pizza extra juustolla, jota oli ihan pakko tehdä sunnuntai-iltana. Tappeluksi melkein meni sen viimeisen palan suhteen. Perhe totesi syövänsä yhtä parhaimmista pizzoista.

BURGER PIZZA EXTRA JUUSTOLLA 8.LLE (OHJE KIRJASTA)

Pizzataikina:

• 3 dl vettä
• 30 g hiivaa
• 2 rkl öljyä
• 1 ½ tl suolaa
• noin 6-7 dl vehnäjauhoja

LISÄKSI:

jauhoja leivontaan

PÄÄLLINEN:

• 170 g pekonia kuutioina
• 400 g jauhelihaa
• suolaa
• mustapippuria
• 1 dl ketsuppia
• 2 tl Worcestershire-kastiketta
• 250 g Dip nacho cheese style
• 150 g mozzarella- tai cheddarjuustoraastetta
• 1 punasipuli viipaleina
• suolakurkkuja (itse käytin kokonaisia pepperoneja)

OHJE:

Kuumenna vesi 37 asteiseksi.

Lisää veteen hiiva. öljy ja suola.

Lisää nesteeseen vehnäjauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa sileäksi taikinaksi. (Mieluusti monitoimikoneessa noin 8 minuuttia, jotta saat taikinaan hyvän sitkon). Lisää sen verran vehnäjauhoja, jotta taikina ei enää tartu kiinni kulhon reunoihin. Ripottele taikinan pinnalle hieman vehnäjauhoja ja peitä kulho liinalla. Anna taikinan kohota noin puoli tuntia.

Päällinen:

Lisää pekonit kuivalle pannulle ja ruskita. Nosta pekonit talouspaperille kuivumaan.

Ruskita jauheliha pekonin rasvassa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Sekoita yhteen ketsuppi ja Worcestershire-kastike.

Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja kauli ohueksi levyksi. Nosta kevyesti jauhotetulle leivinpaperoidulle pellille.

Levitä pohjan päälle ketsuppiseos.

Levitä pohjalle jauheliha.

Lusikoi pintaan nachojuustodippi.

Ripottele pinnalle pekoni, juustoraaste, punasipuliviipaleet ja suolakurkut.

Paista uunin keskitasossa 230 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pohja on valmis ja pinta saanut kauniin värin.

Tarjoile halutessasi hampurilaiskastikkeen kera.

Tai mitäs sanoisit vaikka ihastuttavasta Dutch Baby pannukakusta tai täydellisistä churrokuppikakuista.

Kirjan neuvojen mukaan herkkupäivän pitäminen voi auttaa välttämään ylimääräisiä houkutuksia viikon aikana. Meillä kirja varmasti tulee ahkeraan käyttöön, olemmehan noudattaneet tätä perjantain herkuttelua jo kymmeniä vuosia.

Superherkut on nautinnollinen kirja äidille, isälle tai koko perheelle vaikka pukinkonttiin. Kirjasta löytyy ohjeita vuoden jokaiselle viikonlopulle. Niitä on kiva valmistaa sekä herkutella ja napostella yhdessä esimerkiksi hyvän leffan äärellä.

Jättämällä yhteystietosi sekä kommentoimalla voit ottaa osaa ja voittaa itsellesi tämän syntisen hyvää Superherkut kirjan. Onnea kisaan! Herkuttelemisiin…

Kilpailu päättyy 23.11.2016 kello 20.00.