Kamera hömmöily ja Aurinkoinen kookoskeitto

Juttuhan on nyt niin, että meinasin jättää postaamatta tämän mieltä ja kehoa lämmittävän keiton kokonaan, sillä mä olin hukannut mun kameran.

Niin juuri ja arvaa vaan, kuinka kauhea paniikki iski, sillä just näihin samoihin aikoihin viime vuonna mä rikoin reissussa mun edellisen kameran (tai siis mua tönäistiin turistiruuhkassa).

Järjestelmäkamerat eivät todellakaan ole halpoja, joten onneksi viime vuonna sain ostettua käytetyn, mutta hyväkuntoisen kameran blogikamulta ja nyt se pentele oli kadonnut.

Muistin kyllä tuoneeni maanantai-iltana kameran töistä kotiin, mutta tiistaina, kun tätä keittoa keittelin, en löytänyt sitä mistään. No ajattelin sen piilottelevan kuitenkin töissä, mutta turhaan sitä sieltä seuraava päivänä etsin, ei töissä, ei kotona!

Hädissäni kävin kurkaamassa autonkin, mutta enhän mä sitä sieltäkään löytänyt.

Pahimmat skenaariot jo pyörivät mielessä ja uhosin soittavani poliisin löytötavaratoimistoon. Mies kuitenkin lähti vielä illan suussa taskulampun kanssa tarkistamaan autoa ja siellähän se kökötti kuskin penkin alla, ihan hiljaa, ilkikurisuuttaan varmaan.

Mut voi sitä huojennusta, kun karkulainen löytyi <3. Onneksi loppu hyvin, kaikki hyvin.... ainakin toistaiseksi.

No tämän tuoreella kurkumalla, kukkakaalilla, broilerin jauhelihalla ja kookosmaidolla keitetyn keiton, jouduin kuvaamaan kännykällä. 

Eihän niistä koskaan tule yhtä hyviä, vaikka kännyköiden kamerat ovat huomattavasti parantuneet.

Hyviä kuvia on muutenkin vaikea saada tähän aikaan vuodesta. Ainakaan meillä ei ole kunnollisia valoja sisällä kuvaamiseen.

Kuvista tulee keltaisia, pimeitä ja täynnä varjoja. Siinä ei auta kuvankäsittelyt eikä mitkään.

Tämä keitto on kuitenkin niin hyvää (vaikka kännyllä kuvaisi) ja sopii mainiosti myös ketolaisille (VHH), joten tässä sitä reseptiä sinulle. 

Ja koska kurkuma värjäsi keiton upean keltaiseksi, sai se nimekseen aurinkoinen kookoskeitto.

AURINKOINEN KOOKOSKEITTO

Raaka-aineet:

• 400g broilerin jauhelihaa
• 1 iso kukkakaali (n. 700g)
• 1 tuore kurkuma
• 1-1 1/2 tuoretta chiliä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 sipuli
• suolaa
• 1 tlk kookosmaitoa
• 5 dl vettä
• 1 kanafondi
• persiljaa
• voita/öljyä

OHJE:

Suosittelen käyttämään kertakäyttöhanskoja, tuore kurkuma on todella kova värjäämään.

1. Kuori kurkuma (ehkä sen voi jättää kuorimattakin, mut itse kyllä kuorin sen) ja raasta pieneksi. Silppua chilit, valkosipulinkynnet ja sipuli.

2. Lisää voita/öljyä pannulle ja anna kurkuma-chili-valkosipulisilpun lämmetä hetki pannulla.

3. Lisää sitten broilerin jauheliha ja pilkottu sipuli. Paista kypsäksi ja mausta suolalla ja persiljasilpulla, jätä sivuun odottamaan.

4. Pilko kukkakaali pienemmäksi ja laita kattilaan. Mittaa joukkoon 5 dl vettä ja kanafondi. Keitä noin 5 minuuttia.

5. Kun kukkakaali on kypsää, (jätä mieluummin hiukan raaaksi kuin liian kypsäksi) soseuta se tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella yhdessä kookosmaidon kanssa.

6.Kaada kukkakaali-kookossose takaisin kattilaan, lämmitä ja lisää jauhelihapaiston keittoon.

Keittoateria on valmis nautittavaksi.

Read more

LIHAPULLAT MASSAMAN CURRY SEKÄ KOKEILUSSA KUPPISÄMPYLÄT

Jaa..a, lokakuun loppua jo elellään ja viime päivinä sen on saanut tuta säänkin puolesta. Pakkasöitä on ollut ja maa huurussa aamuisin. Eilen illalla mies vaihtoi onneksi kitkat auton alle, ettei tarvitse sitten niissä ensimmäisissä pyryissä liukastella.

Jännä juttu kun ilma viilenee, niin koko ruokavalio muuttuu. Silloin ainakin meillä kaivataan vahvempia makuja.

Kaikenlaiset curryt edustavat juuri tällaisia ruokia.

Tällä kertaa valmistin Massaman currya, jonka kerrotaan olevan thaimaalaista alkuperää, tosin wikipediasta lukiessani, sen alkuperä on muslimeilta peräisin. No niin tai näin, tämä ruoka ei jätä kylmäksi.

Yleensä Massaman curry valmistetaan lampaan- tai broilerin lihasta, mutta koska olin ostanut erittäin hyvää jauhelihaa kaupasta (rasvaa vain 5 %), päätin kokata lihapulla currya.

Massaman curry tahnan ostin kaupasta valmiina aikaa säästääkseni, mutta googlettamalla  löydät muutamia ohjeita sen valmistamiseen.

Tähän curryyn kuuluu myös peruna, mutta nyt maistui suussa paremmalta bataatti ja koska kauppareissulla olin ostanut niin hyvän näköisiä keltajuuria, niin saivat nekin pulahtaa saman curryyn.

Olen hiukan karsinut tuota raaka-aine listaa, sillä niitä kaikkia ei kaapista tällä kertaa löytynyt, joten ihan autenttinen maku ei ehkä mielestäsi ole, mutta kuitenkin tosi herkullinen ja täyteläinen.

Ja kokeilussa myös Lidl:stä ostamani valmis täysjyvätaikina sämpylöille. Nämä menevät ehdottomasti jatkoon, sillä ne maistuivat todella hyviltä ja helpoilta valmistaa.

Ja nyt viimein ohjeeseen…

MASSAMAN CURRY LIHAPULLAT

Lihapullat:

800 g hyvää naudan jauhelihaa
1 sipuli pilkottuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 ½- 2 tl suolaa (voi kuulostaa paljolta, mutta curryyn ei muuta           suolaa lisätä)
¼ - ½ tl chilijauhetta riippuen miten voimakkaan maun haluat
1 tl juustokuminaa
2 tl kuivattua korianteria

OHJE:

Aseta kiertoilmauunin lämpötilaksi 180 astetta.

Laita jauheliha kulhoon ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet joukkoon.

Mittaa kulhoon mausteet eli 2 tl suolaa, ½ tl chilijauhetta, 1 tl juustokuminaa ja 2 tl kuivattua korianteria. Sekoita huolellisesti ja leivo pullat leivinpaperin päälle uunipellille.

Pullat pysyvät erittäin hyvin koossa ilman turhia kananmunia tai korppujauhoja.

Paista lihapullia noin 10 minuuttia. Jätä sivuun odottamaan.

JA NÄIN JÄLKIKÄTEEN TAJUAN, ETTÄ OLISIHAN NUO PULLAT KYPSYNEET TUOLLA MASSAMAN CURRYSSAKIN, EI NIITÄ OLISI TARVINNUT UUNISSA PAISTAA, JOTEN KUN LISÄÄT BATAATIT YMS. KASTIKKEESEEN, NIIN LISÄÄ PULLIA PIENISSÄ ERIN, NOIN 5-6 PULLAA KERRALLAAN JA ANNA KYPSYÄ, NOSTA REUNOILLE JA JATKA NÄIN KUNNES KAIKKI PULLAT OVAT CURRYKASTIKKEESSA. USKON, ETTÄ NÄIN NE SAAVAT ENEMMÄN MAKUAKIN :).

MASSAMAN CURRY KASTIKE

Raaka-aineet:

• 1 rkl öljyä
• 6 tl Spice up Massaman curry tahnaa
• 3 rkl soijakastiketta
• 2 rkl fariinisokeria
• ¼ tl kanelia
• 2 tlk kookosmaitoa
• 2 valkosipulinkynttä
• ½ bataatti
• 3 keltajuurta
• ½- 1 limen mehu
• kourallinen korianteria (silputtuna) sekä maapähkinöitä (murskattuna)

OHJE:

Puolita bataatti ja kuori se (tai koko bataatti, jos et käytä muuta juuresta). Tee samoin keltajuurille. Pilko juurekset suuhun sopiviksi paloiksi. Siivuta valkosipulinkynnet.

Lisää wokkiin tai muuhun korkealaitaiseen pannuun 1 rkl öljyä ja mittaa sekaan 6 tl massaman tahnaa, 3 rkl soijakastiketta sekä 2 rkl fariinisokeria. Paahda hetki mausteita ja lisää joukkoon paloitellut juurekset.

Käännä liettä pienemmällä ja paahda juureksia muutama minuutti.

Sekoita seuraavaksi joukkoon valkosipulin siivut sekä 1 /2 tl kanelia.

Lopuksi kaada kookosmaidot pannuun ja anna kastikkeen keittyä kokoon noin 20 minuuttia.

Keitä tällä välin riisi (basmatiriisi sopii hyvin tähän ruokaan).

Kokeile haarukalla juuresten kypsyys, keltajuuret saavat jäädä purutuntumaltaan rapsakoiksi.

Lisää lopuksi lihapullat curryn joukkoon, anna niiden lämmetä kastikkeessa, purista sekaan limen mehu ja koristele curry korianteri ja maapähkinä silpulla.

ขอให้เจริญอาหาร  eli Hyvää Ruohalua!

TÄYSJYVÄSÄMPYLÄT DANEROLLES PETITS PAINS 6 kpl

• 1 multigrain valmistaikina
• voiteluun vuokasprayta tai voita
• 1 kananmuna voiteluun
• seesaminsiemeniä tai muita siemeniä

Tuo valmistaikina löytyy samasta paikasta kaupan hyllyltä kuin croissanttaikinat.

Lämmitä uuni 180-200 asteeseen (eli nämä voit paistaa heti lihapullien jälkeen)

Voitele 6 pientä uunivuokaa.

Leikkaa ristiviillot taikinapulliin ja asettele paistovuokiin, voitele kananmunalla ja ripottele päälle siemeniä.

Paista uunin keskitasolla ritilän päällä ohjeen mukaan 12-15 minuuttia.

Read more

Pinaatti-broilerpyörykät kookosmaidossa, sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon

Niin monen olen kuullut sanovan, että broilerin jauheliha on vaikea maustaa niin, että se maistuisi hyvältä.  Ja tottahan se on ainakin minun mielestä, että ei sitä voi maustaa yks yhteen tavallisen jauhelihan tavoin.

Broilerin jauhelihaa ei mielestäni tarvitse maustaa niin paljon ja tarvittavan suolan määrä on pienempi kuin normaali sika-nauta vastaavan.

Viime viikolla ostin kaksi pakettia broilerin jauhelihaa ja vieläpä varsin edulliseen hintaan, sillä sain 800 g  viidellä eurolla.  Hyvä hinta-laatusuhde, koska rasvaa yhdessä paketissa on alle neljä prosenttia ja lihapitoisuus 100 prosenttia.

Tällä kertaa valmistin pyörykät ilman minkäänlaista paistamista, ei tullut käryä huusholliin eikä turhia rasvoja ruokaan, mitä nyt tietty kookosmaidon rasva, jossa broilerin pullat keitettiin. Pyöryköihin ei tarvita myöskään korppujauhoja tai leipää sidosaineeksi.

Pyörykät valmistuivat samalla kun pasta kiehui kattilassa. Pastaksi valitsin Lidl:ssä myytävän gluteenittoman Fusilli pastan,  jota suosittelen myös sinulle edullisen hinnan ja maistuvuuden vuoksi, jos gluteeniton on sinun valintasi.

PINAATTI-ROILERPYÖRYKÄT KOOKOSMAIDOSSA 

Raaka-aineet pyöryköille:

• 800 g broilerin jauhelihaa
• 100 g pakaste pinaattia (voit toki käyttää tuorettakin)
• 1 sipuli
• 2 tl mangocurrya (SantaMaria)
• ½  tl suolaa (osa suolasta tulee tuosta mangocurrysta)
• 1 tl valkosipulijauhetta
• ¼-1/2 tl chilijauhetta
• 1-2 kananmunaa (jos kananmuna on kovin iso, niin yksi riittää)

 Kastike sekä pyöryköiden keitinliemi:

• 2 tlk kookosmaitoa (800 ml)
• 1 fond du chef chicken kana kuutio
• 2 tl mangocurry jauhetta (SantaMaria)
• persiljaa tai korianteria

OHJE:

Ota pinaatti sulamaan. Purista nyrkissä ylimääräinen neste, voit taputella vielä talouspaperilla  ja leikkaa sitten veitsellä pieneksi.

Silppua sipuli kuutioiksi.

Laita broilerin jauheliha kulhoon, lisää kuivamausteet ja sekoita hyvin.

Sekoita pienitty pinaatti sekä silputtu sipuli massaan ja lopuksi kananmunat.

Leivo pyörykät öljytyin/vedellä kastetuin käsin, määrästä tulee reilu 20 pyörykkää.

Kaada kookosmaito tölkit (käytä toisesta tölkistä vain se kiinteä valkoinen osa) korkealaitaiseen pannuun tai kattilaan.

Anna kiehahtaa ja lisää kanafondi sekä 2 tl mangocurrya.

Laita pastat (n.100g/syöjä) kiehumaan omaan kattilaan ja keitä paketin ohjeen mukaan.

Lisää noin puolet pyöryköistä kastikkeeseen ja anna kiehua noin pari minuuttia ja käännä pullat.

Kun pullat ovat valmiit siirrä ne pannun toiseen laitaan ja lisää hiljalleen loput pullat ja keitä kypsiksi n. 2 minuuttia/puoli.

Silppua päälle persiljaa tai korianteria.

Nauti pastan kera!

Read more

KANA-KOOKOSKEITTO NUUDELEILLA

Aika monen ruokapöydästä löytyy arkisin jonkinlainen keitto. Keitot ovatkin nopeita valmistaa eikä ne kärsi seuraavan päivän lämmittämisestä, jotkut niistä suorastaan paranevat uudelleen lämmitettäessä.

Keitot sopivat myös hyvin evääksi työpaikalle. Ne on helppo lämmittää mikrossa ja lusikoida lounastunnilla.

Tällä kertaa valmistin broilerin fileesuikaleita, nuudelia ja kasviksia sisältävän kanakookoskeiton. Makua keitolle antaa vihreä currypaste, lime ja itse kookosmaito.

Keitto valmistuu kattilassa eikä mitään tarvitse paistaa erikseen.

Tässä keitossa on miedot maut sekä nuudelia, joten tämä varmasti maistuu perheen pienimmillekin.

KANA-KOOKOSKEITTO NUUDELEILLA

Raaka-aineet:

• 
  
• 1 sipuli silputtuna
• 2-3 valkosipulinkynttä silputtuna
• 3 rkl vihreää currypastea
• 1 chilipalko siivutettuna
• 4 rkl öljyä
• 2 porkkanaa suikaleina
• 450g broilerin fileesuikaleita
• 8 dl vettä
• 1 kanaliemikuutio
• 1-2 suippopaprikaa suikaleina
• 150 g vihreitä pakaste papuja
• 1 tlk kookosmaitoa
• 1 tl suolaa
• 1 tl korianteria jauheena
• 200 g nuudelia
• 1 limen mehu
• yrtiksi tuoretta korianteria/thai basilikaa/persiljaa/kevätsipulia

OHJE:

Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi suippopaprika.

Mittaa öljy kattilan pohjalle, lisää sekaan sipulit, vihreä currypaste, chilin siivut  ja suikaloitu porkkana. Anna hetken kuullottua (älä ruskista) ja lisää vesi sekä kanaliemikuutio kattilaan.

Kun vesi kiehuu lisää broilerin fileesuikaleet. Keitä noin 7 minuuttia.

Lisää seuraavaksi suippopaprikan suikaleet sekä vihreät pavut, keitä vielä muutama minuutti.

Lisää lopuksi kookosmaito ja 1 tl suolaa sekä korianteria jauheena ja nuudelit. Keitä niin kauan, että nuudelit ovat kypsyneet.

Kun keitto on valmis, purista joukkoon yhden limen mehu ja silppua sekaan valitsemasi yrtit.

MAUKASTA KEITTOPÄIVÄÄ!

Olisi mukava kuulla minkälaisia keittoja itse valmistat arkisin :).

Read more

Nepalilainen pinaatti-inkivääricurry Härkiksestä, kasvisruokaa parhaimmillaan

Kävin pari viikkoa sitten meidän kylälle tulleessa Nepalilaisessa ravintolassa KASTURIssa syömässä. Ruoka oli hyvää ja se paikan naan leipä ihan taivaallista.

Nepalilainen keittiö muistuttaa kovasti Intialaista ja kummassakin maassa syödään paljon kasviksia tähän vaikuttaa myös Hindulaisuus.

Kasviksista tärkeimpiä ovat palkokasvit kuten esimerkiksi linssit, mustasilmäpavut, mungopavut ja kikherneet. Niistä valmistetut curryt ovat suosituimpia aterioita.

No mikäpä sen parempaa olisikaan kuin Härkiksestä valmistettu pinaatti-inkivääricurry. Ravintolassa nauttimassani ateriassa käytettiin myös lammasta, mutta sitä tämä ruoka ei kaipaa. Tarkkaa reseptiä en mukaani saanut, raaka-aineita vain lueteltiin, mutta aika ihanan autenttinen tästä mielestäni tuli. Uskallan siis suositella lämmöllä myös sinulle.

NEPALILAINEN PINAATTI-INKIVÄÄRICURRY HÄRKIKSESTÄ

Raaka-aineet:

• 250 g härkistä
• 1 tlk (390g) tomaattimurskaa
• 1 ½ sipulia (kelta tai puna)
• 2-3 valkosipulinkynttä raastettuna
• 1 cm pätkä inkivääriä raastettuna
• ¼ tl chilijauhetta
• 1 tl korianterijauhetta
• 1 ½ tl suolaa
• ¼  tl kanelia
• ¼ tl sokeria
• 1 tl kurkumaa
• 1 tlk kookosmaitoa (400 ml)
• ½ limen mehu
• 100-150 g pinaatinlehtiä
• 4 rkl öljyä

OHJE:

Huuhtele pinaatinlehdet lävikössä ja jätä valumaan.

Kuori sipulit ja halkaise ja siivuta ohuiksi viipaleiksi.

Kuori ja raasta valkosipulinkynnet kuppiin tee samoin inkiväärille.

Lisää loput mausteet (chili, korianteri, suola, kaneli, sokeri ja kurkuma) kuppiin.

Mittaa öljy paistinpannulle ja lisää maustesekoitus kupista pannulle. Kuumenna sitä hetki, mutta älä anna paistua.

Lisää nyt sipuliviipaleet ja jatka paistamista noin minuutti.

Kaada pannulle seuraavaksi tomaattimurska ja sekoita. Keitä noin 3-5 minuuttia.

Lisää lopuksi kookosmaito ja pinaatti sekä härkis. Anna hautua noin 3-5 minuuttia.

Maista suola ja purista ½ limen mehu joukkoon.

Tarjoa pinaatti-inkivääri-härkiscurry keitetyn riisin ja naanleivän kera.

Itse en tällä kertaa kerennyt naanleipää leipoa, mutta tässä alla sinulle nopea ja helppo naanleivän ohje.

NOPEA JA HELPPO NAAN LEIPÄ

Raaka-aineet:

• 2 dl vettä
• 2 dl turkkilaista jogurttia
• 1 kuivahiivapussi
• 1 tl suolaa
• 6-7 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl öljyä

Pinnalle:

vettä ja seesaminsiemeniä/kuminansiemeniä

Paiston jälkeen:

50 g voisulaa

n 2-3 valkosipulinkynttä

OHJE:

Sekoita kuivahiiva noin 3 dl vehnäjauhoja. Lämmitä vesi 42-45 asteiseksi, lisää joukkoon suola ja hunaja. Lisää se osa vehnäjauhoista, johon on sekoitettu kuivahiiva. Lisää huoneen lämpöinen jogurtti ja jatka vehnäjauhojen lisäämistä. Vaivaa taikinaa hyvin käsin.

Jätä taikina kohoamaan liinan alle vähintään 30 minuutiksi.

Aseta uunin lämpötilaksi 250 (kiertoilmauuni)

Lisää öljy taikinaan ja vaivaa taikinaa leivonta-alustalla. Tee taikinasta pötkö ja jaa taikina palloiksi, joko 4 tai 8 osaan, riippuen siitä haluatko isompia tai pienempiä leipäsiä. Paina taikina pallot litteäksi ja aseta ne leivinpaperin päälle ja liinan alle vielä 15 minuutiksi.

Ripottele leipien päälle siemenet ja vettä. Paista leipiä noin 5 minuuttia uunin keskitasolla.

Sulata voi ja raasta valkosipulinkynnet joukkoon. Voit lisätä myös tuoreita yrttejä voisulaan. Voitele leivät runsaalla kädellä ja nautiskele joko sellaisenaan tai intialaisen ruuan lisäkkeenä.

  
HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Read more

MUSTAJUURI-KANAKEITTO AASIALAISITTAIN

Se oli vaihteeksi keittopäivä. Alkuun pitää heti todeta, että hyvää piti tehdä, mutta kuinkas ollakaan nyt tuli kyllä vahingossa sellaista herkkua, voi pojat!

Piti oikein pysähtyä ja huokaista hartaasti soppaa lusikoidessa. Vastapäätä pöytää istuvan mieheni kasvoilla hymy levisi korviin  ja mairittelevia myhäyksiä sekä nyökkäyksiä matkasi kokin suuntaan.

Mustajuuresta olen aiemmin tehnyt pyrettä ja sosekeittoa. Jotain uutta teki mieleni kuitenkin kokeilla.

Mustajuuri on aika mieto juures ja sen maun sanotaan muistuttavan keväistä parsaa. Mutta tiesitkö sitä, että se on sukua voikukalle. Minulle tuo oli ainakin ihan uutta.

Mustajuuri sai keittoon kaveriksi broileria ja makumaailmaan valitsin aasialaisia mausteita kuten valkosipulia, inkivääriä, ripauksen chiliä ja korianteria. Liemi sai pehmeyttä kookosmaidosta.

Rohkeammin vaan pitäisi uskaltaa näitä kotimaisia vihanneksia käyttää ruoanlaitossa. Ja samaa suosittelen sinullekin. Mielestäni mustajuuri toimi keitossa kuin lootuksen juuri, ainakin omaan mieleen se assosioitui näin.

MUSTAJUURI-KANAKEITTO AASIALAISITTAIN

Raaka-aineet:

• 300 g mustajuurta
• 400 g broilerin rintafileetä
• 5-6 herkkusientä isohkoa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 1 sipuli
• 1 tl raastettua inkivääriä
• ¼ tl chilijauhetta
• 1 tl kurkumaa
• ½ tl korianteria jauhetta
• 1 tl sitruunaruohoa (kuivattu, jauhe)
• 1 kanaliemikuutio
• 6 dl vettä
• 1 tlk kookosmaitoa
• 3 rkl öljyä
• 1/2 limen/sitruunan mehu

OHJE:

Pese mustajuuret, kuori ne ja viipaloi melko ohuiksi lanteiksi.

Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet ja silppua ne.

Pyyhi talouspaperilla herkkusienet puhtaaksi ja viipaloi ne.

Leikkaa broilerin fileepihvit pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kupissa kurkuma, korianteri, sitruunaruoho sekä chilijauheet.

Kuumenna kattila ja mittaa öljy.

Lisää silputtu sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota niitä hetki.

Lisää kattilaan broilerinpalat sekä mustajuuri lantit ja sekoittele niitä noin 2 minuuttia kattilassa.

Lisää vesi sekä kanaliemikuutio kattilaan.

Raasta inkivääri ja lisää se muiden mausteiden kanssa keittoon.

Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.

Lisää herkkusieniviipaleet ja keitä vielä 10 minuuttia.

Lisää lopuksi kookosmaito ja anna kiehahtaa. Purista puolikkaan limen/sitruunan mehu keittoon.

Keitto on valmis nautittavaksi.

Pinnalle voit lisätä tuoretta korianteria tai persiljaa.

Read more