KANA-KOOKOSKEITTO NUUDELEILLA



Aika monen ruokapöydästä löytyy arkisin jonkinlainen keitto. Keitot ovatkin nopeita valmistaa eikä ne kärsi seuraavan päivän lämmittämisestä, jotkut niistä suorastaan paranevat uudelleen lämmitettäessä.


Keitot sopivat myös hyvin evääksi työpaikalle. Ne on helppo lämmittää mikrossa ja lusikoida lounastunnilla.


Tällä kertaa valmistin broilerin fileesuikaleita, nuudelia ja kasviksia sisältävän kanakookoskeiton. Makua keitolle antaa vihreä currypaste, lime ja itse kookosmaito.


Keitto valmistuu kattilassa eikä mitään tarvitse paistaa erikseen.
Tässä keitossa on miedot maut sekä nuudelia, joten tämä varmasti maistuu perheen pienimmillekin.


KANA-KOOKOSKEITTO NUUDELEILLA


Raaka-aineet:

  • 1 sipuli silputtuna
  • 2-3 valkosipulinkynttä silputtuna
  • 3 rkl vihreää currypastea
  • 1 chilipalko siivutettuna
  • 4 rkl öljyä
  • 2 porkkanaa suikaleina
  • 450g broilerin fileesuikaleita
  • 8 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 1-2 suippopaprikaa suikaleina
  • 150 g vihreitä pakaste papuja
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl korianteria jauheena
  • 200 g nuudelia
  • 1 limen mehu
  • yrtiksi tuoretta korianteria/thai basilikaa/persiljaa/kevätsipulia




OHJE:

Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi suippopaprika.

Mittaa öljy kattilan pohjalle, lisää sekaan sipulit, vihreä currypaste, chilin siivut  ja suikaloitu porkkana. Anna hetken kuullottua (älä ruskista) ja lisää vesi sekä kanaliemikuutio kattilaan.

Kun vesi kiehuu lisää broilerin fileesuikaleet. Keitä noin 7 minuuttia.
Lisää seuraavaksi suippopaprikan suikaleet sekä vihreät pavut, keitä vielä muutama minuutti.

Lisää lopuksi kookosmaito ja 1 tl suolaa sekä korianteria jauheena ja nuudelit. Keitä niin kauan, että nuudelit ovat kypsyneet.

Kun keitto on valmis, purista joukkoon yhden limen mehu ja silppua sekaan valitsemasi yrtit.


MAUKASTA KEITTOPÄIVÄÄ!

Olisi mukava kuulla minkälaisia keittoja itse valmistat arkisin :).


4 kommenttia:

  1. Kaikenlaiset kanakeitot on ihan niitä ykköskeittoja täällä perheessä. Nuudelikeittoja en olekaan testannut vielä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kanasta saa kyllä niin hyviä keittoja aikaiseksi ja maistuvat yleensä kaikille. Mukavaa iltaa sinulle Outi <3.

      Poista
  2. Keitot ovat ihania ja maistuvat vuodenajasta riippumatta aina. Mulla on hyvin saman tapainen ohje, joskin välillä laiskuuttani käytän pelkästään pakastevihanneksia. Enpä ole tajunnut lisätä keittoon limen mehua. Kiva vinkki, täytyypä muistaa seuraavalla kerralla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen samaa mieltä kanssasi, keittoja on kiva tehdä ja ne maistuvat aina. Lime lisää raikkautta tähän kookoskeittoon. Mukavaa viikonloppua sinulle <2.

      Poista

seuraa blogit.fi

Mukana

mukana

mukana
Keski-Uudenmaan blogit Kublo

Pinterest

Herkkusuu.fi - Parhaat ruokablogit

Follow by Email

Sisällön tarjoaa Blogger.

Hae reseptejä

aamiainen aamupala aasialainen alkuruoka aurajuusto basilika broileri broilerin jauheliha Crock-Pot fetajuusto fish&chips friteeraustaikina frittimuikku glaseerattu gluteeniton gluteeniton leipä grillattu grillaus hampurilaiset hedelmä helppo helppo ja nopea hunaja härkis illallinen iltapala intialainen kanaruoka intialainen lohicurry italialaiset lihapullat itsetehty juusto jauheliharuoka juhlaruoka juhlat. suolainen leivonnainen juusto juustokastike juustoraaste jälkiruoka jättikatkaravunpyrstö kaaliruoka kakku kala kala-ateria kala-ateria- lohi kalakastike kalakeitto kalapihvit kalapuikko kalaruoka kalkkuna kampelafile kana-ateria kana-ateria. broilerin siivet ja nuijapalat kanaruoka kasvisruoka katkarapu kebabvartaat keitetyt lihapullat keitot keittoruoka keksi kesäkurpitsa kesäkurpitsa gazpacho kesäkurpitsa-pinaattivohveli kesäkurpitsacannellonit kevyttä kirjolohi kookosmaito kukkakaali kylmäsavulohi kylmäsavulohikakku lampaankääpä leipätikut leivonta lihapata lihaperunavuoka lihapullat liharuoka lime lisuke lohifilee lohikeitto lohinuget lohipasta lohitartar lohitortilla lounas makea leivonnainen mandariinikeksi mantelinen suklaabanaanivohveli marinoidut päärynät marinoidut silakkafileet marinoitua punasipulia marja-aronia mozzarella opas tasapainoiseen ja pysyvään ruokavalioon paprika patonki pekoni peruna peura peuralihapullat peuran jauheliha peuran jauhelihapihvit peuran sisäpaisti peuranliha kääryleet peuranlihapullat peuranpaisti piirakka pimientos de padron. täytetyt pikkupaprikat possu possun ribsit possun sisäfile puikulaperuna pulla pullakakku purjo pääruoka reseptit riista teriyaki tuorejuusto vähähiilihydraattinen

Hae tästä blogista

tykkää myös Facebookissa

liity blogini lukijaksi tästä