VHH PARSAKAALIKEITTO BROILERIN JAUHELIHALLA

Heissan ja oikein Hyvää Uutta Vuotta 2018 sinulle ihana lukijani <3.

Mitenkä sinun vuotesi vaihtui? Tuliko tehtyä paljon lupauksia?

Itse lupasin taas aloittaa vuoden kevyemmin tai ainakin lisätä vihanneksia ruokavalioon.

Helpon ja niin arkeen sopivan nopean sekä maukkaan keiton keität parsakaalista ja broilerin jauhelihasta.

Ihan kevyimmästä päästä ei tämä oma keitto ollut, sillä kaapista löytyi vielä joulun jälkeen kuohukermaa, jota soppaan lisäsin, mutta toki voit sen kevyempään versioon vaihtaa tai vaikka jättää kokonaan pois.

KARPPAAJAN PARSAKAALIKEITTO BROILERIN JAUHELIHALLA

Raaka-aineet:

• n. 700 g parsakaalia
• 1 l vettä
• 2 kanafondia
• 1 sipuli silputtuna
• 400 g broilerin jauhelihaa
• 2-3 rkl öljyä paistamiseen
• ½ tl cayennepippuria
• ½-1 tl valkosipulijauhetta
• 2 dl kermaa
• 100 g ruohosipuli tuorejuustoa

OHJE:

Pilko parsakaali pienemmäksi ja laita kattilaan.

Mittaa joukkoon vesi ja lisää kanafondit.

Keitä noin 8 minuuttia.

Sillä välin…

Lisää öljy paistinpannulle paista jauheliha ja sipulisilppu kypsäksi ja lisää kattilaan.

Keitä vielä noin 5 minuuttia ja lisää lopuksi kerma ja tuorejuusto. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta keitto cayennepippurilla ja valkosipulijauheella.