HERKULLINEN VÄHÄHIILIHYDRAATTINEN/KETO VIHREÄ CHORIZO-VIHANNESKEITTO

Tässä on nyt parisen viikkoa harjoiteltu upouudessa keittiössä ja tarvikkeet sekä välineet ovat löytäneet oikeat paikkansa.

Voi mahoton miten upealta tuntuu kokkailla keittiössä, jossa on tilaa ja liesi on nopeampi kuin ihmisen mieli (välillä vähän liiankin nopea) ja uunista löytyy joka kerta jokin uusi ohjelma, vai mitäs tuumaat esimerkiksi lautasten esilämmityksestä, hmmm melkoista hifistelyä.

Remontin aikana tuli kiloja takaisin (kiireessä syötiin mitä kerettiin), joten on taas aika palata ruotuun, ainakin arkipäivisin.

Keittelin eilen aivan hillittömän hyvää keittoa vihreistä vihanneksista ja chorizosta. Tämä jos joku, on sellainen resepti, jonka takana ylpeästi seison.

Keitto valmistuu vartissa ja on erittäin vähähiilihydraattinen.

Vihanneksia ei soseuteta, vaan ne lusikoidaan sopivina paloina suuhun.

Raaka-aineet on helposti löydettävissä niin kaupasta kuin torilta ja jollain onnekkaalla jopa kasvihuoneesta.

 VIHREÄ CHORIZO-VIHANNESKEITTO 4:lle

Raaka-aineet:

• 100g chorizo makkaraa
• 1 parsakaali
• 1 kesäkurpitsa
• 1 puna/keltasipuli
• 1 kanafondi
• 0,8 dl vettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 dl kuohukermaa
• persiljasilppua sekä pari kevätsipulin vartta

OHJE:

1. Poista makkarasta kuori ja kuutioi se varsin pieneksi,    silppua myös sipuli.

2. Huuhtele kesäkurpitsa ja parsakaali, leikkaa           kesäkurpitsa suikaleiksi tai spiraalileikkurilla     nauhoiksi. Leikkaa parsakaalin varret pienemmiksi ja ota   kukinnot erikseen kulhoon.

3. Laita kattilan pohjalle 2 rkl öljyä ja lisää chorizo-   sekä sipulikuutiot sekä parsakaalin pienityt varret.   Kuullota niitä muutama minuutti ja kaada päälle 0,8 dl   vettä ja lisää vielä kanafondi sekaan. Anna kiehua 5   minuuttia.

4. Lisää sitten kesäkurpitsan suikaleet/nauhat sekä   parsakaalin kukinnot, anna kiehua vielä toiset 5   minuuttia.

5. Kaada lopuksi kerma keiton joukkoon ja anna kiehahtaa.   Koristele valmis keitto persiljasilpulla sekä   kevätsipulin varsilla. Herkullinen keitto on valmis   nautittavaksi.

TERVETULOA MEILLE, KODIN ISO MUUTOS

Viimeisiä muuttolaatikoita purettiin eilen ja samalla löysivät myös loput huonekalut oman paikkansa. Aikaa remontin aloituspäivästä loppumiseen kului kuitenkin 2 kuukautta, mutta lopputulosta katsellessani ihan sama, mä nimittäin rakastan meidän uutta kotia ihan satasella ja ehdottomasti mun miestäni, joka antoi vapaat kädet suunnitella, luotti mun valintoihin ja vieläpä joutui kaiken rahoittamaan, kiitos kulta <3.

                          Tervetuloa!

Remontin pitkittymiseen vaikuttivat myös meistä riippumattomat syyt, kuten esim. väliovien pitkä toimitus (8 viikkoa), muutama väärin mitattu keittiökaappi (onneksi oli tehtaan syy) sekä yksinkertaisesti se, että töissäkin piti käydä. Ja jos totta puhutaan niin suurihan tämä remppa oli.

                                      astu sisään

Jos kysyt multa mikä on mielestäni upeinta kodissamme, niin vastaus on ehdottomasti kaikki, sillä koko sisustus kulkee näin avarassa tilassa samaa linjaa ja luo yhtenäisen kokonaisuuden.

No erityisen ylpeä olen keittiön sekä valaistuksen ja tuon olohuoneen ison senkin suunnittelusta (kiitos senkin toteuttamisesta kuuluu meidän keittiön toimittajalle. 

Koska kokemusta mulla ei aiemmin ole moisista ollut, niin arvaa vaan kuinka monta kertaa remontin aikana kyseenalaistin päätöksiäni (välillä meni yöunetkin).

                                ylös aukeavat ovet on niin parhaita ja iso allas

                              mun aina haaveilemani apteekkari

                       aamiaiskaapin virkaa toimittamassa ja olisihan tuon mikronkin voinut integroida,
                       mutta loppu peleissä tosi vähän meillä sille käyttöä

                            tuon liesitason saa toimimaan koko lieden leveydeltä,
                            mahtuu siis isompikin parila

                             työtaso sisältää myös viinikaapin

Keittiö suurentui noin 70 %, koska iso vaatekaappi purettiin alta ja samoin kävi sille baarikaapistolle, joka jakoi kodin kahtia. Saatiin siis tilaa niin leveyteen kuin pituuteenkin ja ennen kaikkea sain sitä kaipaamaani työtilaa, toimintojen järkeistämistä ja kunnollisen pitkän ruokapöydän.

                       ei tuu yhtään ikävä  :)

Koti kyllä raikastui ja valostui ihan valtavasti, kun entisten tummien materiaalien tilalle tuli vaalea lattia, katto sekä seinät. Ja vaikka olohuoneen ja makuuhuoneen seinät on päällystetty tummilla tapeteilla, se antaa vain enemmän särmää kuitenkaan pimentämättä huoneita.

Isoin ja eniten aikaa vievä työvaihe oli katon muuttaminen vanhasta paneelikatosta levykatoksi. Ette usko sitä kiroilun määrää, kun joka seinä ja katon kulma oli vinksallaan (no kukahan sen oli rakentanut 30 vuotta aiemmin, heh heh).

Ihana oli saada viimein rasiat ja valot upotettua oikeisiin kohtiin ilman turhia johtojen vetämisiä. Ja miten paljon kehitys onkaan kulkenut eteenpäin säätimien ja pistorasioiden suhteen (lattialämmöt säädetään nyt muualta kuin paraatipaikalta keskeltä olohuonetta).

Eniten arvelutti säilytystilojen riittävyys, jouduin nimittäin luopumaan 7 eri vitriinistä ja kaapista (vaatesäilytys, liinavaatteet, lasit ja astiat, kirjat ja valokuvat sekä kaikki muu sälä mitä nyt kaappeihin tungetaan).

                                ehdin jo kokeilla keltaistakin

Osasta tavarasta toki luovuin ja osa joutikin roskiin. Senkki ja uusi keittiö vetää paljon ja sänky ostettiin säilytyslaatikolla.

                             isännän työhuone ja vierashuone vielä vähän kesken

Vanhoista huonekaluista jäi vain ruoka- ja olkkarin pöytä, sohva ja isännän lepotuoli ja pari jalkalamppua. Onneksi niille vanhoille löytyi uusi omistaja, samoin kuin keittiökalusteille.

                       vaatesäilytys siirtyi tuulikaappiin, jossa joka rempan viimeiset listat odottavat                                       naulaajaansa  :)

           tuulikaapin sähkökeskus tuunattu vauvan kakan keltaisesta matta mustaksi, 
           vielä pitää vaihtaa tuo kovapuutaso kenkäkaappin päälle ja ehkä se kaipaisi jotain muutakin 

 Saunatilat ja wc ovat edelleen remontoimatta, mutta nyt on oikea hetki hengähtää, kerätä voimia ja rahaa.

Jos haluat kurkistaa miten kaikki alkoi, niin löydät sen täältä

Kiva kun piipahdit meillä ja mitä aurinkoisinta kesää sinulle!