TERIYAKI BEEF SANDWICHES




Yksi lempi maustekastikkeistani on Teriyakikastike. Se sopii mainiosti niin lihalle, kanalle kuin kalallekin.

Teriyaki tulee japanista ja sillä tarkoitetaan ruoan marinoimista soijapohjaisella kastikkeella ennen paistamista, teri (kiiltää) ja yaki (paistaa, grillata).

Mielestäni kaupasta ostamani teriyakikastikkeet ovat melko mietoja, joten pienellä tuunaamisella niihin saa kivaa potkua ja  aterian raaka-aineisiin enemmän syvyyttä.





Lihana käytin tällä kertaa peuran kulmapaistia, aivan uskomattoman mureaa. Pelkkä nopea parilapannulla paisto riittää eikä mitään hauduttamisia tarvita.

Jos sinulla ei löydy peuraa, niin suosittelen ostamaan mureaa naudan ulko- tai sisäfilettä.






Leiväksi kannattaa valita isohko leipä tai limppu.

TERIYAKI BEEF SANDWICHES (4-5:LLE)


Raaka-aineet:

500-600 g peuran paistia/mureaa naudan ulko- tai sisäfilettä

Marinadi:

  • ½ dl teriyakikastiketta
  • 2 valkosipulinkynttä raastettuna
  • ½ rkl sambal oelak/sriracha kastiketta
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 chilipalko siivuina


Lisäksi:

Leipää, salaattia, punasipulia, cheddarjuustoa, ananasrenkaita, majoneesia/smetanaa, sweet chilikastiketta sekä kotijuustoa (ei välttämätön) tai oman mielen mukaan.


OHJE:

Kuivaa lihan pinta ja poista kalvot.
Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi (korkeintaan ½ cm) ja laita astiaan.

Valmista marinadi.
Sekoita kaikki aineet yhteen ja kaada valmis marinadi lihojen päälle.

Anna lihan marinoitua vähintään 2 tuntia välillä sekoittaen.
Jos laitat lihan jääkaappiin, muista ottaa se tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön.

Kuumenna (parila)pannu, lisää hiukan öljyä ja grillaa lihan siivuja kuumalla pannulla nopeasti ja laita lautaselle odottamaan leipien kokoamista.

Grillaa samalla pannulla myös ananasrenkaat.

Leikkaa leivästä reilut siivut ja paista kummaltakin puolelta.

Sekoita reiluun ½ dl majoneesia/smetanaa 1-2 rkl sweet-chilikastiketta.

Siivuta punasipuli renkaiksi.

Kokoa leivät ja herkuttele J


Parmesanperunoille löydät ohjeen täältä.

Bogistani löytyy myös muita Teriyaki ohjeita esim. lohta



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

seuraa blogit.fi

Mukana

mukana

mukana
Keski-Uudenmaan blogit Kublo

Pinterest

Herkkusuu.fi - Parhaat ruokablogit

Follow by Email

Sisällön tarjoaa Blogger.

Hae reseptejä

aamiainen aamupala aasialainen alkuruoka aurajuusto basilika broileri broilerin jauheliha Crock-Pot fetajuusto fish&chips friteeraustaikina frittimuikku glaseerattu gluteeniton gluteeniton leipä grillattu grillaus hampurilaiset hedelmä helppo helppo ja nopea hunaja härkis illallinen iltapala intialainen kanaruoka intialainen lohicurry italialaiset lihapullat itsetehty juusto jauheliharuoka juhlaruoka juhlat. suolainen leivonnainen juusto juustokastike juustoraaste jälkiruoka jättikatkaravunpyrstö kaaliruoka kakku kala kala-ateria kala-ateria- lohi kalakastike kalakeitto kalapihvit kalapuikko kalaruoka kalkkuna kampelafile kana-ateria kana-ateria. broilerin siivet ja nuijapalat kanaruoka kasvisruoka katkarapu kebabvartaat keitetyt lihapullat keitot keittoruoka keksi kesäkurpitsa kesäkurpitsa gazpacho kesäkurpitsa-pinaattivohveli kesäkurpitsacannellonit kevyttä kirjolohi kookosmaito kukkakaali kylmäsavulohi kylmäsavulohikakku lampaankääpä leipätikut leivonta lihapata lihaperunavuoka lihapullat liharuoka lime lisuke lohifilee lohikeitto lohinuget lohipasta lohitartar lohitortilla lounas makea leivonnainen mandariinikeksi mantelinen suklaabanaanivohveli marinoidut päärynät marinoidut silakkafileet marinoitua punasipulia marja-aronia mozzarella opas tasapainoiseen ja pysyvään ruokavalioon paprika patonki pekoni peruna peura peuralihapullat peuran jauheliha peuran jauhelihapihvit peuran sisäpaisti peuranliha kääryleet peuranlihapullat peuranpaisti piirakka pimientos de padron. täytetyt pikkupaprikat possu possun ribsit possun sisäfile puikulaperuna pulla pullakakku purjo pääruoka reseptit riista teriyaki tuorejuusto vähähiilihydraattinen

Hae tästä blogista

tykkää myös Facebookissa

liity blogini lukijaksi tästä