Ihanan raikas kurkku-avokadosalaatti, sopii mainiosti grilliruokien kaveriksi




Vävy kokelas on kantanut meille taas kassillisen makkaraa, ei siinä mitään, helppoa iltaruokaa.
 Piti äkkiä saada jotain kevyttä ja raikasta salaattia grillattujen bratwurstien seuraksi.
Hetken kaivettuani jääkaapin vihanneslokeroa, käteen tarttuikin juuri siihen tarkoitukseen sopivat vihannekset.  Tämä salaatti on helppo ja nopea tekonen, kuitenkin täynnä kevään ja kesän tuoreita makuja.




Salaatti sopii mainiosti niin grillatun makkaran kuin kanan ja lihan kaveriksi.






RAIKAS VIHREIDEN VIHANNESTEN SALAATTI


Raaka-aineet:

  • 1 dl turkkilaista jogurttia
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • ½ kurkku
  • 2 avokadoa
  • 1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
  • 2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
  • 1 pienen sitruunan mehu
  • 1 rkl hunajaa
  • 3 kpl kevätsipulia
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • lisäksi koristeeksi muutama oksa tilliä ja mintunlehtiä


OHJE:

Pese kurkku ja kesäkurpitsa. Siivuta kesäkurpitsa ja kevätsipulit. Halkaise kurkku ja poista sisus. Viipaloi kurkku.
Kuori avokadot ja pilko ne.
Yhdistä kaikki aineet kulhossa ja tee kastike.

KASTIKE:

Mittaa jogurtti kannuun ja purista sitruunan mehu joukkoon.
Lisää kannuun suola, hunaja ja pilkotut yrtit.
Mausta mustapippurilla.
Yhdistä kastike vihanneskulhoon. Voit tarjota heti tai antaa maustua hetken jääkaapissa.
Koristeeksi voit vielä lisätä tillin oksia ja kokonaisia mintun lehtiä.




Mukava ja  raikas vihersalaatti sopii mainiosti grilliruokien kumppaniksi.






4 kommenttia:

  1. Ihana raikas ohje, tätä pitää kokeilla, onnea mahtavalle uudelle blogille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos ystäväiseni, salaatti on kyllä tosi raikas ja käy hyvin kyllä hyvin kumppaniksi niin lihalle kuin kalallekkin. Kiitos paljon kannustuksestasi :)

      Poista
  2. Aamu ja kello viisi! Ryntäsin jääkaapille ja tein sovelletun version tästä herkullisen tuntuisesta salaatista.
    Kiitos ohjeesta 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No aikaisin olet sinäkin herännyt :)...kiitos paljon sinulle blogini lukemisesta ja mukavaa päivän jatkoa :)

      Poista

mukana 40 + blogit yhteisössä

mukana

mukana
Keski-Uudenmaan blogit Kublo

Pinterest

Herkkusuu.fi - Parhaat ruokablogit

Follow by Email

Sisällön tarjoaa Blogger.

Hae tästä blogista

tykkää myös Facebookissa

liity blogini lukijaksi tästä